Tahin, öğütülmüş susam tohumlarından yapılan bir besindir ve Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Lezzetli olduğu kadar besleyici de olan tahin, sağlığınıza bir dizi olumlu etki yapabilir. İşte tahinin sağlık açısından sunduğu bazı önemli faydalar:
Yaraların iyileşmesini hızlandırır.
Kansere karşı koruyucudur.
Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller.
İdrar söktürücüdür.
Cildi güzelleştirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Göz sağlığı için hayati önem taşır.
Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilacların neden olduğu toksinlere karşı koruma sağlar. Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
Tahinde çok miktarda bulunan E vitamini ile tüm bu yararları da vücudumuza kazandırabiliriz.
E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Vücuda enerji verir.
İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır.
Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun zaman bozulmadan saklanabilir.
Safra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite faydalı olduğu bilinmektedir.
Yorumlar