Açık büfe sistemi yasaklanmalı

Otellerdeki "açık büfe" sistemden bahsediyorum.

Bir kaç günlüğüne kafa dinlemek için Aydın'ın Kuşadası ilçesine gittik ailece...

Deniz güzel...

Hava sıcak...

Turist bol...

Yemekler de gırla...

Bulunduğum sürece açık büfe konsepti karşısında kanım dondu.

Masalarda bırakılan yemekleri görünce Afrika'daki açlar aklıma geldi.

Çöpe atılan bir ısırık atılmış hamburgerleri gördükçe akşam saatlerinde pazar yerlerinde çürük çarık meyve ve sebzeleri toplayanlar gözümde canlandı.

Çok iddia ediyorum bir gün boyunca atılan yemekler Afrika'da yüzlerce hatta binlerce kişiyi doyurur.

Abartısız söylüyorum...

Bence "açık büfe" sistem derhal yasaklanmalı.

Hatta bu konu Birleşmiş Milletler'de gündeme gelmeli ve dünya genelinde "açık büfe" sisteme bir sınırlama getirilmeli.

Şimdi "Efendim otellerdeki artan yemekler barınaklara götürülüyor" denildiğini duyar gibiyim.

Emin olun 8-10 otelin günlük yemek atıkları Türkiye'deki tüm barınaklara yeter ve hatta artar bile.

Evinde tabakta kalan yemeği ekmekle sıyıranlar (benim gibi), "nasıl olsa açık büfe" diyerek israfın dibine vuruyorlar.

Bir restoranta gidince yiyemediğini paketlettirip eve götüren ve ertesi gün yiyenler...

Neyse...

Geçen yıl bir otele gitmiştim ve oradaki uygulama daha mantıklı gibi geldi bana.

Her yemeğin başında bir görevli var...

Siz seçiyorsunuz ve yemeği görevli tabağınıza bırakıyor.

Ve pek çok kişi fazla istemekten utandığı için tabaklar daha az doluyor.

Ve israf daha az oluyor.

Benimki sadece insani bir çağrı.

Karşılık bulur mu?

Bilemem!

Ama bu israf düzenine son verilmeli.

Ve belki de buna Türkiye öncülük etmeli.

Sonuçta dünya genelinde bir gıda sorunu var.

Yapılan bir istatistiğe göre dünya genelinde her gün 22 bine yakın kişi açlıktan yaşımını yitiriyor.

Ve sadece Amerika Birleşik Devletleri'nde kilo vermek isteyenlerin bir günde harcadıkları miktar yine yaklaşık 135 milyon dolar.

Bunu dünya geneline yayarsak 500 milyon doları bulur günlük kilo vermek için harcanan miktar.

Sınırsızca yiyor...

Sonra o yediklerinin doğal sonucu oluşan kiloyu atmak için sınırsız para harcıyor dünya.

Açlıktan ölen her bebeğin, her çocuğun, her bireyin vebali üzerimizde.

Unutmayalım...